生态养鹅的发展前景
作者:屎壳郎 2021-06-27 10:20 来源:黑龙江农业网
 当今社会快速发展和进步,人民的消费能力和生活水平大大提高,对消费的食品质量和安全性的关注前所未有,特色、安全的生态肉蛋产品就会越来越受到消费者的喜爱,生态畜禽产品有巨大的需求空间。从生态畜禽产品生产供给的角度看,目前生态畜禽产品供给远远小于需求,生态畜禽产品的价格较高,生态养殖有可观的经济效益。 鹅是大型食草水禽,生长快,适应性广,耐粗饲。养鹅投资少、生产周期短、见效快。我国养鹅历史悠久,南北各地都有饲养。鹅肉、蛋、肝、羽绒产品都具有很高的经济价值,鹅肉具有蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量低、风味独特等特点,国内外均将鹅列为美味和健康食品。鹅肉中蛋白质含量为22.3%,比牛肉、羊肉都高得多,必需氨基酸中赖氨酸、丙氨酸、组氨酸等比鸡肉要高,而鹅肉中的脂肪含量较低,脂肪中主要是不饱和脂肪酸,具有健脑益智、降血脂等功效。同时,鹅肉具有药用、食疗功能,鹅肉味甘平、暖津开胃、补阴益气,具有较强的保健作用。最新研究表明,孕妇多吃鹅蛋、鹅肉对胎儿大脑发育,排除胎毒很有好处。鹅肝可以加工成鹅肥肝,鹅肥肝是世界高档食品中的三大珍品之一,其美味和营养特性是发达国家的中高层消费者所爱。 我国各地林地、果园、荒山荒坡、滩涂、水域等自然资源丰富,怎样对现有自然资源进行开发利用,增加收益,是农业生产中的重要问题。利用各种林地、果园、山坡等闲置资源进行养鹅,使土地资源得到充分、合理的利用,体现了林牧结合。利用鱼塘进行鱼鹅混养以及稻田养鹅等方法,都充分利用了自然资源,体现了对资源的循环利用,是生态养鹅的好办法。通过以上方式生产出的生态养鹅产品符合人们对优质、绿色食品的需求,有巨大的市场空间。 生态养鹅符合生态农业的发展趋势,通过积极、正确的引导,采用科学的生态养鹅技术,保证产品质量,把握好销售环节,生态养鹅大有作为。